เรียนคอร์สทำอาหารระยะสั้นที่ “เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต” จบภายใน 1 วัน พร้อมรับใบประกาศนียบัตร

ที่โรงเรียนสอบประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต นอกจากจะมีคลาสเรียนแบบระยะยาวแล้ว ยังมีการเรียนการสอนแบบระยะสั้นที่ใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงแบบจบภายใน 1 วันอีกด้วย โดยเมนูที่เปิดสอนก็มีทั้งเมนูอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม ซึ่งมีหลากหลายสัญชาติให้เลือก แต่ทุกเมนูจะได้เรียนกับเชฟมืออาชีพที่มีความชำนาญ ทำให้มั่นใจว่าจะได้เรียนรู้แต่ละเมนูโดยละเอียด

ผู้ที่สมัครเรียนทุกคนจะได้รับอุปกรณ์ในการเรียนแต่ละคลาส ได้แก่ เอกสารรายละเอียดเมนู ผ้ากันเปื้อน หมวก อาหารที่ทำในคลาสกลับบ้าน พร้อมกับใบประกาศนียบัตรจบหลักสูตร

สำหรับเมนูในวันนี้มี 2 เมนู ได้แก่ “พัฟฟ์แซลมอน” และ “แซลมอนทาทาร์” ใช้เวลาเรียน 6 ชั่วโมง (ไม่รวมเวลาพัก) สอนโดยเชฟโรดอล์ฟ โอนโน ชาวฝรั่งเศส การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษ แต่จะมีเชฟผู้ช่วยทำหน้าที่ล่ามช่วยแปลเป็นภาษาไทย เพื่อให้ผู้เข้าเรียนเข้าใจขั้นตอนการทำอาหาร โดยทุกคอร์สเรียนจะแบ่งออกเป็นภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ

เริ่มต้นช่วงเช้า 3 ชั่วโมงแรกด้วยภาคทฤษฎี โดยเชฟจะทำการแนะนำเมนูและวัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำเมนู “พัฟฟ์แซลมอน” และ “แซลมอนทาทาร์”

เชฟจะสอนอย่างละเอียดทุกๆ ขั้นตอน โดยเริ่มตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบหลักอย่าง “แซลมอน” ส่วนไหนที่เหมาะสำหรับการทำแต่ละเมนู รวมไปถึงวิธีการใช้มีดในการหั่น และแล่ การใส่วัตถุดิบก่อนและหลัง การจัดวางอาหาร และเทคนิคต่างๆ

สำหรับการเรียนการสอนระยะสั้นนี้เหมาะกับผู้เรียนทั้งที่มีประสบการณ์การทำอาหารมาก่อน หรือไม่มีก็ได้ เมื่อเรียนจบแล้วสามารถนำไปต่อยอด

โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ตั้งอยู่ที่อาคารเซ็นทรัลทาวเวอร์ ชั้น 17-19 ที่นี่มีห้องเรียนและอุปกรณ์สำหรับการเรียนการสอนครบครัน รองรับการเรียนทุกเมนู