ค้นพบเสน่ห์แห่งอาหารเสฉวน ผ่านรสชาติต้นตำรับอันเป็นเอกลักษณ์ ณ ห้องอาหาร “มาน โฮ” โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ

ห้องอาหารจีน “มาน โฮ” ณ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ชวนสัมผัสเสน่ห์แห่งอาหารเสฉวน หนึ่งในศาสตร์การปรุงอาหารจีนที่ได้รับการยกย่องจากทั่วโลก ด้วยรสชาติอันโดดเด่น กลิ่นหอมชวนหลงใหล และความสมดุลอันประณีตของรสเผ็ด ผ่านเมนูพิเศษประจำฤดูร้อน ที่พร้อมให้บริการตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 31 สิงหาคมนี้ โดยเชฟอาหารจีนประจำห้องอาหาร เชฟแจ็ค หวัง ถ่ายทอดเอกลักษณ์แห่งอาหารเสฉวนผ่านการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศและเครื่องเทศหอมกรุ่นในทุกเมนู

รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับฤดูร้อน เมนูพิเศษนี้สะท้อนมิติความสดชื่นของอาหารเสฉวนผ่านการเลือกใช้พริกหอมเสฉวนเขียวสด พริกคุณภาพเยี่ยม เปลือกส้มเขียวหวานหมักบ่ม และพริกดองอย่างพิถีพิถัน โดยมิได้มุ่งเน้นเพียงความเผ็ดร้อน หากแต่ให้ความสำคัญกับความกลมกล่อมของกลิ่นหอม รสเผ็ดละมุน ความเปรี้ยวสดชื่น และรสสัมผัสที่ลงตัว เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สดชื่นและน่าประทับใจอย่างยิ่ง

หนึ่งในเมนูเด่นที่ไม่ควรพลาดคือ “ปลาบู่ทรายนึ่งพริกหอมเสฉวน” ที่นำปลาบู่ทรายเนื้อหวานละเอียดมาปรุงอย่างประณีต เคียงคู่กับพริกหอมเสฉวนเขียว ซึ่งมอบกลิ่นหอมสดชื่นของส้มตระกูลซิตรัสและความชาระเรื่ออันเป็นเอกลักษณ์ อีกหนึ่งเมนูสุดคลาสสิกคือ “ซุปเสฉวนปลาเก๋า” ที่ผสานปลาเก๋าเนื้อนุ่มเข้ากับน้ำซุปรสจัดจ้านอย่างพิถีพิถัน ให้ได้มาซึ่งรสเปรี้ยวสดชื่นและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

นอกจากนี้ยังมีเมนู “หอยเป๋าฮื้อสไลซ์ซอสพริกหอมเสฉวน” ที่ยกระดับรสชาติของหอยเป๋าฮื้อคุณภาพเยี่ยมด้วยน้ำสลัดหอมกรุ่นที่แฝงด้วยกลิ่นซิตรัสและรสเผ็ดอ่อนๆ ขณะที่ “เนื้อสันในออสเตรเลียต้มสไตล์เสฉวน” นำเสนอความเข้มข้นของเนื้อวัวออสเตรเลียชั้นเลิศในน้ำซุปที่ปรุงด้วยพริกแห้งและพริกหอมเสฉวน

“ไก่เสฉวนน้ำมันพริก” โดดเด่นด้วยเนื้อไก่นุ่มฉีกเป็นเส้น คลุกเคล้าน้ำมันพริกหอมและเครื่องปรุงแบบดั้งเดิม และ “กุ้งผัดพริกดอง” ที่ผสานความหวานของกุ้งสดเข้ากับรสเปรี้ยวและความเผ็ดอ่อนๆ ของพริกดองได้อย่างลงตัว

ในทุกเมนู เชฟแจ็ค หวัง ได้ถ่ายทอดแก่นแท้ของอาหารเสฉวนต้นตำรับ ผ่านการสร้างสมดุลระหว่างกลิ่นหอม รสสัมผัส ความเปรี้ยว และความเผ็ดได้อย่างประณีต ก่อให้เกิดเมนูพิเศษที่เฉลิมฉลองหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารที่มีชีวิตชีวาและโดดเด่นที่สุดของประเทศจีน 

เชิญร่วมสัมผัสเอกลักษณ์แห่งอาหารเสฉวนผ่านเมนูอะลาคาร์ทสุดพิเศษนี้ โดยมีราคาเริ่มต้นที่ 690 บาท++ ต่อเมนู ณ ห้องอาหารจีนมานโฮ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เปิดให้บริการมื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.30 น. และมื้อค่ำเวลา 17.30 – 22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์โทร 02 656 7700