ปรากฏการณ์ความอร่อยครั้งใหม่ กับ Contemporary Dining 5 เมนูสุดครีเอทจากโปรเจ็กต์ “KITCHEN TAKEOVER BY CHEF INN” ที่ SIWILAI CITY CLUB

มากกว่าแค่มื้ออาหาร แต่เป็นประสบการณ์ที่อยากให้คุณร่วมเดินทางผ่านรสชาติความอร่อยครั้งใหม่ ในโปรเจ็กต์ “KITCHEN TAKEOVER BY CHEF INN” กับ Contemporary Dining 5 เมนูสุดครีเอทจากเชฟอิน-ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ ที่ยกครัวมาเทคโอเวอร์ “SIWILAI CITY CLUB” ชั้น 5 ศูนย์การค้า EMBASSY อีกครั้ง

โดยคอนเซ็ปต์ “KITCHEN TAKOVER” รอบนี้ถ่ายทอดเรื่องราวและตัวตนของเชฟอินผ่าน 3 แนวคิดหลัก อาทิ รากฐานของเชฟอาหารใต้, การเชิดชูวัตถุดิบไทยคุณภาพสูง และการตีความหมายของอาหารในรูปแบบร่วมสมัยมากขึ้น ซึ่งทุกเมนูใหม่นี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารจานโปรด ผสมผสานกลิ่นอายของเมนูซิกเนเจอร์ ผ่านเป็นความทรงจำของเชฟอิน ที่เติบโตมาพร้อมกับอาหารของทางภาคใต้

ทั้งหมดนี้ถูกนำมาถ่ายทอดใหม่ ด้วยเทคนิคการปรุง การจัดวาง และมุมมองแบบ Contemporary Dining เพื่อมอบประสบการณ์ที่แตกต่างให้ลูกค้าจากสิ่งที่เคยเสิร์ฟอยู่ในครัวบ้านอินมาก่อน ด้านเชฟอินเลือกใช้วัตถุดิบของไทยที่มีคุณภาพสูงจากหลากหลายพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็น ปูม้าจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี กุ้งลายเสือจากจังหวัดระนอง เนื้อวากิวจากจังหวัดมุกดาหาร รวมไปถึงการคัดสรรช็อคโกแลตที่สะท้อนศักยภาพความเป็นวัตถุดิบของไทยในระดับสากล

อาหารคอร์สนี้ไม่ได้เพียงนำเสนอความเป็นไทยแท้เท่านั้น แต่ยังนำเสนอคุณค่าความเป็นไทยผ่านวัตถุดิบ ผ่านมุมมองใหม่ที่ร่วมสมัย ประณีต และยังเข้าถึงง่าย เรียกว่าถ่ายทอดความเป็นตัวตน และเรื่องราวของเชฟอินในรูปแบบที่แตกต่างจากครัวบ้านอินอย่างชัดเจนผ่าน Contemporary Dining  5 เมนูสุดครีเอท และเอ็กซ์คลูซีฟสุดๆ ได้แก่

1. AMUSE BOUCHE แบ่งออกเป็น 2 บท - Fresh Prelude บทแรกแห่งความสดชื่นของขนมปังบริยอชอบเนยฝรั่งเศสจนหอมกรุ่น กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ แซลมอนสด อโวคาโดครีมเนื้อเนียน ปิดท้ายด้วยไข่ปลาแซลมอน - Southern Garden บทสองที่เป็นเมนูยำใบเหลียงกรอบซิกเนเจอร์ของเชฟอิน

2. Southern Crab Curry Mee Sua หมี่ซั่วแกงปูก้อน รสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องแกงใต้ เสิร์ฟพร้อมปูก้อนเนื้อแน่น ที่ทำให้คุณเคี้ยวเพลิน

3. Tiger Prawn & Caviar กุ้งลายเสือตัวใหญ่ เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ และซอสพริกเผามันกุ้งรสเด็ดสไตล์เชฟอิน

4. Thai Wagyu & Thai Herbs เนื้อไทยวากิล ผสมสมุนไพรไทย ให้รสชาติหอมกรุ่น จนคุณลิ้มไม่ลง

5. Thai Chocolate & Dubai Pistachio ของหวานที่คัดสรรช็อคโกแลตชั้นดี ที่เป็นวัตถุดิบของไทยในระดับสากล ผสมผสานเข้ากับพิสตาชิโอดูไบ ให้รสชาติมันนัว

จากรสชาติอาหารใต้ที่คุณคุ้นเคย มายกระดับประสบการณ์ร่วมสมัยที่เป็นหัวใจสำคัญของความเป็นไทยให้คุณอิ่มท้องในทุกจาน กับ “KITCHEN TAKEOVER BY CHEF INN” วันพฤหัสบดีที่ 9 กรกฎาคมนี้ โดยมีคอร์สราคาอาหารอยู่ที่ 2,500 บาทต่อท่าน และราคาเครื่องดื่มไวน์อยู่ที่ 1,290 บาทต่อท่าน เปิดจองจำนวน 2 รอบ รอบแรกเวลา 18.00 - 20.00 น. รอบสองเวลา 20.00 - 22.00 น. ที่ร้าน “SIWILAI CITY CLUB” ชั้น 5 ศูนย์การค้า CENTRAL EMBASSY